Классический хот-дог по-американски
Попробуйте приготовить дома классический хот-дог по-американски. В нашем понимании такие закуски готовятся быстро, но в данном случае придется немного подождать. Один только луковый соус займет больше получаса.
Ингредиенты
Для хот-догов:
- Булочка (для хот-догов) – 4 штуки
- Сосиски – 4 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Горчица – по вкусу
- Сливочное масло – 50 г
Для соуса:
- Лук репчатый (крупный) – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Табаско – 1 капля
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – полстакана
- Молотая корица – 0,25 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка соуса
Смешайте воду, крахмал, горчицу, томатную пасту, корицу, табаско и лимонный сок.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до светло-коричневого цвета.
Выдавите через пресс чеснок, присыпьте сахаром и продолжайте готовить еще 2 минуты.
Влейте подготовленную смесь, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 20-25 минут. В соусе должно остаться немного жидкости.
Приготовление хот-догов
Сосиски обжарьте на сливочном масле.
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
Разрежьте булочки для хот-догов, оставляя одну сторону целой.
Смажьте булочки соусом внутри, вложите сосиску и присыпьте луком.
Добавьте еще немного соуса и горчицу. Повторите действия с оставшимися булочками.
Советы по подаче
Классические хот-доги можно подавать с различными гарнирами, такими как картофелек фри или свежими овощами. Также вы можете предоставить свои любимые добавки, такие как квашеная капуста, соленые огурцы или разные виды соусов. Это делает блюдо более индивидуальным и интересным.
История хот-дога
Хот-дог — это популярное американское блюдо, пришедшее из Германии, и сейчас оно стало символом уличной еды в США. С момента своего появления, хот-доги завоевали сердца миллионов и стали неотъемлемой частью спортивных мероприятий, пикников и уличных фестивалей.
Вариации хот-дога
Существует множество вариаций хот-дога, включая вегетарианские и веганские версии, которые используют растительные замены сосисок и могут быть приготовлены с различными овощами и соусами. Попробуйте добавить карри, сыр или запеченные баклажаны, чтобы создать уникальный вкус.