Пицца на сковороде с майонезом и сметаной: как приготовить пышное тесто без духовки

Если вы предпочитаете пиццу на объемном пышном тесте – это именно она. Сегодня расскажу, как обойтись без духовки и приготовить ее на сковороде. Очень быстро и удобно, особенно когда нужно сделать сразу несколько штук подряд.

Ингредиенты

• Яйца куриные – 1 штука
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Молоко – 0.5 стакана
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука – 1 стакан
• Вода – 30 мл
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сухие дрожжи – 1 ч.л.
• Томатный соус – 3 ст.л.
• Колбаса – 100 г
• Помидоры – 1 штука
• Сыр – 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка теста

Смешайте яйцо с молоком, водой, сахаром и мягким сливочным маслом. Добавьте соль, муку и дрожжи.

Шаг 2: Вымешивание теста

Вымесите тесто и оставьте его на 40 минут, чтобы оно поднялось.

Совет:

Если у вас есть время, дайте тесту подняться дольше, чтобы пицца была еще воздушнее.

Шаг 3: Формирование основы для пиццы

Раскатайте тесто в круг и выложите его в смазанную сковороду. Оставьте еще на 10 минут.

Шаг 4: Добавление начинки

На тесто выложите нарезанную колбасу и помидоры. Посыпьте тертым сыром и добавьте томатный соус.

Рекомендации по начинке:

• Вы можете добавить любые овощи: болгарский перец, лук, грибы.
• Для мясной пиццы используйте ветчину, бекон или курицу.
• Не забудьте о специях: базилик, орегано и черный перец прекрасно дополнят вкус.

Шаг 5: Выпекание пиццы

Выпекайте пиццу на сковороде под крышкой на маленьком огне около 15 минут. Убедитесь, что серединка хорошо пропеклась, а сыр расплавился.

Важные нюансы:

Если вам нравится более хрустящая корочка, вы можете увеличить огонь за 2-3 минуты до окончания готовки.

Заключение

Теперь у вас есть проверенный рецепт пиццы на сковороде с майонезом и сметаной. Простой процесс приготовления позволяет вам наслаждаться домашней пиццей даже без духовки. Попробуйте этот способ, и вы не пожалеете!