Чтобы вкусно и полезно перекусить или позавтракать, попробуйте приготовить восточную паляницу – питу
Пита – это традиционный восточный хлеб, который известен во многих кухнях мира. Он обладает отличной текстурой и нежным вкусом, что делает его идеальным для различных начинок. Внутри питы можно поместить всё, что душе угодно, будь то сочные куриные стрипсы, ароматный фалафель или свежий овощной микс. Ниже представлен подробный рецепт питы, который позволит вам удивить своих близких и насладиться вкусной едой.
Рецепт питы
- Время: 60 минут
- Порции: 8 штук
Приготовление:
- К кипятку влейте масло (подсолнечное или оливковое), добавьте соли и перемешайте лопаткой, чтобы не обжечь пальцы.
- Отдельно просейте муку, чтобы не было комочков. Добавьте её в жидкость и замешайте эластичное и мягкое тесто.
- Заверните его в пласт пищевой пленки и отставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Разделите тесто на 8 частей, и сформуйте шарики. Каждый из них раскатайте кругом диаметром 15 – 16 сантиметров.
- Хорошо разогрейте сковороду и выложите на нее первую питу. Масло добавлять не нужно, ведь оно уже есть в тесте.
- Обжаривайте питу с обеих сторон. Они будут надуваться.
- Готовые питы переведите на тарелку и наполните любимыми начинками.
Идеи для начинок:
- Куриные стрипсы с соусом тартар и зеленью.
- Фалафель с тахини и свежими овощами.
- Овощной микс из шпината, помидоров и авокадо с оливковым маслом.
- Хумус с обжаренным баклажаном и зеленью.
Пита – это универсальное и сладкое угощение, которое хорошо сочетается с разнообразными начинками. Его можно использовать как легкий перекус или полноценный завтрак, что делает его отличным выбором для любого времени дня. Приятного аппетита!