Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем
Следующий рецепт понравится любителям острого. Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем — это очень вкусная закуска. Я готовлю ее со сладкой горчицей и жареной сосиской. Вкус прекрасно оттеняется мягкой булочкой с маком.
Ингредиенты
- Булочка (для хот-догов) – 4 штуки
- Сосиски – 4 штуки
- Кайенский перец (маринованный) – 200 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Горчица – по вкусу
- Оливковое масло – 20 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте на небольшие кубики.
Сосиски, выберите качественные и подойдут как свиные, так и куриные, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.
Обжарка лука
После того как сосиски немного подрумянятся, выложите их на тарелку. На оставшемся масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Это придаст ему карамельный вкус и мягкость.
Подготовка булочек
Тем временем разрежьте булочки для хот-догов так, чтобы противоположная сторона осталась целой, образуя «кармашек» для начинки.
Сборка хот-догов
В каждую булочку вложите обжаренную сосиску. Сделайте на ней неглубокий надрез, чтобы начинки было больше.
Заполните разрез в сосиске жареным луком, чтобы добавить аромат и вкус.
Финальные акценты
Добавьте маринованный кайенский перец и немного горчицы по вкусу. Горчица придаст желаемую остроту и пикантность.
Повторите процесс с остальными булочками, и ваши готовые хот-доги будут готовы к подаче.
Подача
Хот-доги с жареным луком и маринованным кайенским перцем подавать горячими, они прекрасно сочетаются с холодным напитком или квашеной капустой.
Советы по приготовлению
- Для более острого вкуса используйте больше кайенского перца.
- Можно добавить и другие свежие овощи, такие как помидоры или огурцы для разнообразия.
- Экспериментируйте с различными сортами горчицы — дижонская, семечковая или даже сладкая.
Дополнительно
Такой вариант хот-дога идеально подходит для барбекю, пикников и домашних вечеринок. Каждый кусочек будет насыщен вкусом и неповторимой остротой!