Пицца с томатами и моцареллой на молоке
Томаты и моцарелла – классическая базовая начинка для любой пиццы. Ее легко дополнить любыми другими ингредиентами на свое усмотрение. Дальше в рецепте я поделюсь своим любимым сочетанием, которое вы можете взять за основу.
Ингредиенты
- Салями – 100 г
- Помидоры – 1 штука
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Моцарелла – 80 г
- Болгарский перец – 0.5 штуки
- Маслины – 1 горсть
- Каперсы – 1 ст.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Лук фиолетовый – 30 г
- Молоко – 100 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Мука – 3-4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка теста
Смешайте молоко с яйцом, маслом и солью в глубокой миске. После этого добавьте муку постепенно, замесите тесто до однородной консистенции и выложите его в сковородку, равномерно распределяя по форме.
Шаг 2: Подготовка основы пиццы
Смажьте тесто томатным соусом, который придаст пицце насыщенный вкус, и посыпьте итальянскими травами для аромата.
Шаг 3: Добавление начинки
Очистите помидор от кожицы и натрите его на крупной терке. Выложите натертый помидор на томатный соус, равномерно распределяя по всей поверхности пиццы.
Шаг 4: Заключительные шаги
Произвольно разложите нарезанные салями, болгарский перец, маслины, каперсы и фиолетовый лук. Закройте сковородку крышкой и готовьте пиццу на маленьком огне в течение 12-15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Советы по подаче
Подавайте пиццу горячей, нарезанной на кусочки, украсив свежей зеленью. Также отлично подойдет легкий салат или легкая закуска на гарнир.
Популярные варианты начинки
Сырные виды пиццы
Для более сырной пиццы вы можете добавить дополнительные виды сыра, такие как пармезан, чеддер или горгонзола, которые прекрасно дополнят вкус моцареллы.
Овощные вариации
Если вы любите овощи, можете дополнить пиццу грибами, шпинатом, артишоками или брокколи, что сделает ее еще более полезной и вкусной.
Мясные комбинации
Попробуйте добавить различные мясные ингредиенты, такие как ветчина, курица, бекон или колбаса. Это позволит создать уникальные вкусовые сочетания.