Пицца Баварская: Введение
Пицца Баварская — это гармония вкусов с сочным мясом и ароматным сыром. Хрустящее тесто, нежное куриное филе, пикантные охотничьи колбаски и аппетитный бекон делают это блюдо идеальным для вечеринок или семейного ужина. Сладкие помидоры и томатный соус добавляют ярких нот, а пышный слой сыра создает незабываемую текстуру. В этой статье мы подробно разберем, как приготовить Баварскую пиццу в домашних условиях.
Ингредиенты для Баварской пиццы
Для теста:
- Мука – 350 г
- Кукурузная мука – 50 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 40 мл
- Соль – 0,2 ч.л.
- Вода (теплая) – 200 мл
Для начинки:
- Куриное филе – 200 г
- Охотничьи колбаски – 100 г
- Бекон – 50 г
- Сыр – 200 г
- Помидоры – 2 штуки
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Баварской пиццы
Шаг 1: Подготовка теста
Сначала смешайте оба вида муки, сухие дрожжи и соль. Это обеспечит однородную структуру теста и активирует дрожжи.
Шаг 2: Замешивание
Влейте теплую воду и оливковое масло в мучную смесь. Замесите тесто до эластичной консистенции, сформируйте шар и накройте его полотенцем. Поставьте в теплое место на 1 час.
Шаг 3: Подготовка начинки
Тем временем нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Обжарьте их на сливочном масле до готовности, приправив солью и перцем.
Шаг 4: Нарезка ингредиентов
Нарежьте охотничьи колбаски и бекон. Помидоры порежьте дольками, а сыр натрите на крупной терке.
Шаг 5: Формирование пиццы
Раскатайте тесто в большой круглый корж и выложите его на застеленный противень. Смажьте поверхность томатным соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Шаг 6: Сборка пиццы
Выложите на тесто обжаренную курицу, сверху добавьте бекон и дольки помидоров. Щедро посыпьте тертым сыром, а сверху разложите кружочки охотничьих колбасок.
Шаг 7: Выпекание пиццы
Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пиццу в течение 20-25 минут. Следите за тем, чтобы корочка была золотистой и сыр полностью расплавился.