Пицца с лососем на сковороде
В начинку для пиццы идут любые продукты, которые нашлись в холодильнике. Как-то я попробовала добавить в нее немного лосося, и на удивление получилось вполне удачно. Так что делюсь проверенным на практике вариантом!
Ингредиенты
- Майонез – 5 ст.л.
- Сметана – 5 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 3 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Лосось – 70 г
- Сыр – 70 г
- Помидоры – 1 штука
- Болгарский перец – 0.5 штуки
- Оливки – 1 горсть
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатный соус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка теста
Смешайте майонез, сметану, яйцо и специи в глубокой миске. Постепенно добавляйте муку, вымешивая тесто до однородной консистенции.
Шаг 2: Выкладывание основы
Выложите тесто на предварительно разогретую сковородку, равномерно распределяя его по дну.
Шаг 3: Подготовка соуса
Смажьте основу томатным соусом, равномерно распределяя его по поверхности, а затем посыпьте мелко нарезанным чесноком для аромата.
Шаг 4: Начинка
Мелко нарежьте лосось, помидор, болгарский перец и оливки. Произвольно выложите приготовленную начинку на тесто, создавая аппетитные комбинации.
Шаг 5: Завершение приготовления
Посыпьте все тертым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте пиццу на среднем огне примерно 12-15 минут, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой и хрустящей.
Советы по приготовлению
- Для большей выразительности вкуса можно добавить свежую зелень, такую как укроп или базилик.
- Если вы любите острые ощущения, добавьте немного перца чили в начинку или в томатный соус.
- Заместо лосося также можно попробовать другие виды рыбы или морепродукты, такие как креветки или тунец.
Подача
Подавайте пиццу горячей, у приправленной зеленью. Прекрасно сочетается с легким салатом или жареными овощами.