Ингредиенты для пышной пиццы на сковороде
Для того чтобы приготовить пышную пиццу на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Растительное масло (для смазывания) – 3 ст.л.
Подготовка начинки
Для начинки вам понадобятся:
- Ветчина – 80 г
- Моцарелла – 80 г
- Помидоры (средние) – 1 штука
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Руккола (для подачи) – 10 веточек
Пошаговый рецепт приготовления пышной пиццы
Шаг 1: Подготовка теста
Начните с того, что яйца слегка взбейте с солью, сметаной и майонезом. Это сделает тесто более воздушным и пышным.
Шаг 2: Замешивание теста
Добавьте просеянную муку и соду, тщательно перемешивая. Замесите тесто, смазывая стол и руки растительным маслом.
Шаг 3: Подготовка начинки
Нарежьте ветчину тонкими слайсами, моцареллу — кружочками, а помидоры измельчите на кусочки.
Шаг 4: Формирование основы для пиццы
Раскатайте тесто в круг, который по диаметру подходит для вашей сковородки.
Шаг 5: Обжаривание пиццы
Смажьте дно и боковые стенки сковороды растительным маслом. Выложите готовую основу из теста в сковороду.
Шаг 6: Добавление соуса и начинки
Смажьте тесто томатным соусом, затем равномерно распределите моцареллу, помидоры и ветчину.
Шаг 7: Готовка на плите
Накройте сковороду крышкой и поставьте на средний огонь. Через 3 минуты уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 10-12 минут.
Шаг 8: Подача пиццы
Когда пицца станет золотистой и готовой, украсьте ее свежими веточками рукколы перед подачей на стол.
Советы по приготовлению пышной пиццы
Для достижения наилучшего результата обратите внимание на следующие советы:
- Используйте качественные ингредиенты, особенно для начинки. Это значительно влияет на вкус пиццы.
- Не забывайте про антипригарное покрытие сковороды, чтобы предотвратить прилипание теста.
- Экспериментируйте с начинкой! Вы можете добавить грибы, перец, маслины или другие любимые продукты.
Как подавать пышную пиццу
Пышную пиццу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит для праздников и семейных ужинов. Украсить пиццу можно свежими травами или вашим любимым соусом.
Хранение и разогрев пиццы
Если у вас остались остатки пиццы, храните ее в холодильнике, завернув в пленку. При разогреве используйте сковороду или микроволновую печь. Лучше всего разогревать пиццу на сковороде для сохранения хрустящей корочки.
Вариации рецепта
Если вы хотите разнообразить свой рацион, попробуйте следующие варианты:
- Замените ветчину курицей или индейкой для менее калорийного варианта.
- Добавьте больше овощей, таких как шпинат, брокколи или сладкий перец для витаминонаполненной начинки.
- Используйте разные виды сыра, такие как чеддер или пармезан, для интересного вкусового сочетания.
Подведение итогов
Пышная пицца на сковороде — это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких вкусным блюдом. С этим рецептом вы сможете легко экспериментировать и создавать свои уникальные вариации. Приятного аппетита!