Вегетарианская шаурма: вкусное и полезное блюдо
Приготовьтесь удивляться, потому что сегодня у нас вегетарианская шаурма. С жареными кабачками и сочными овощами она получится потрясающе вкусной! В рецепте используется майонез. Его можно заменить чесночным соусом или стандартной намазкой из авокадо.
Ингредиенты
- Кабачки – 300 г
- Помидоры – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Салат айсберг – 4 листика
- Растительное масло – 100 мл
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Майонез (постный) – 120 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лаваш (тонкий) – 4 листа
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Кабачки нарежьте полукружочками.
Шаг 2: Жарка кабачков
Выложите на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Присыпьте солью и перцем.
Шаг 3: Подготовка овощей
Нарежьте помидоры и очищенный лук.
Шаг 4: Маринование лука
Выложите лук в отдельную миску, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
Шаг 5: Приготовление соуса
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Шаг 6: Сборка шаурмы
Расстелите лаваш на столе и смажьте майонезом.
Составление начинки
Выложите салат, жареные кабачки, лук и помидоры. Подверните бока внутрь и сверните плотный рулет.
Польза вегетарианской шаурмы
Вегетарианская шаурма — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата витаминами и минералами благодаря свежим овощам, а также обладает низкой калорийностью, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Здоровая альтернатива
Замена традиционных мясных ингредиентов на растительные позволяет получить блюдо с высокой пищевой ценностью и меньшей нагрузкой на организм. При этом, шаурма сохраняет богатый вкус и текстуру.
Создание идеального соуса
Вы можете поэкспериментировать с соусами, добавив больше специй или заменив майонез на нежный йогурт с зеленью. Это сделает вашу шаурму ещё более яркой и наилучшей по вкусу.
Вариации рецепта
С добавлением других овощей
Вы можете добавить к шаурме такие овощи, как перец, морковь или шпинат для разнообразия вкуса и улучшения питательных свойств.
Использование разных видов лаваша
Для приготовления вегетарианской шаурмы рекомендуется использовать различные виды лаваша — от пшеничного до льняного, что даст новый вкус каждому блюду.
Заключительные мысли
Приготовив вегетарианскую шаурму, вы сможете удивить своих близких и друзей. Это блюдо отлично подойдет не только для обеда, но и для вечеринки или пикника. Попробуйте и убедитесь в этом сами!